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Risotto
A ajouter : huile d'olive, vin blanc, 1L de bouillon, sel, parmesan, beurre
Faire revenir le mélange de riz dans un casserole avec environ 5 cuillères d'huile d'olive extra vierge et ½ verre de vin blanc. Ajouter peu à peu 1L de bouillon. Laisser cuire doucement « al dente » avant de saler et ajouter du beurre et du parmesan.
Mode d'emploi général à adapter pour chaque prépration : se référer au contenant.
 
INGREDIENTS
  • Préparation pour risotto aux cubes d'écorce de citron et orange confite (agrumes) (poids net 330g) : Riz arborio >90%, cube d'écorce de citron >3% (écorce de citron, dextrose, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant : E330, conservateurs : E202, E220 (anhydride sulfureux)), écorces d'oranges confites >3% (écorce d'orange, sirop de glucose-fructose, saccharose, dextrose, arôme naturel d'orange, conservateurs : E220 (anhydride sulfureux)), oignon, menthe séchée.
  • Préparation pour risotto aux légumes déshydratés (méditerranéen) (poids net 320g) : Riz arborio >93%, légumes déshydratés >6% (tomates, courgettes, aubergines, olives noires (olive noire (acidifiant : E270), sel, stabilisant : E579). Légumes en quantités variables), oignons, ail, basilic
  • Préparation pour risotto aux carottes déshydratées, fruits secs et curry (indien) (poids net 350g) : Riz arborio 83%, carottes déshydratées 11%, raisins secs 1,5% (raisins, huile de coton), pruneaux d'Agen pasteurisés et dénoyautés >1% (pruneaux, conservateurs : E200, E202), abricots secs dénoyautés >1% (abricot, conservateur : E220 (anhydride sulfureux)), oignons, ail, curry <1% (coriandre, curcuma, moutarde, farine de pois chiches, cumin, poivre noir, pili-pili, ail, fenugrec, fenouil, clou de girofle, cardamome, sel).
  • Préparation pour risotto aux légumes et champignons déshydratés (forestier) (poids net 320g) : Riz arborio >93%, légumes déshydratés 5% (tomates, carottes. Légumes en quantités variables), mélange de champignons déshydratés <2% (bolets 42% (Boletus badius / luteus / suillus granulatus), champignons noirs 25% (Auricularia polytricha), pleurotes 25% (Pleurotus ostreatus), cèpes 8% (Boletus edulis / aereus / pinicola / reticulatus), oignons, ail, persil.
  • Préparation pour risotto aux légumes déshydratées et piment fort (épicé) (poids net 320g) : Riz arborio >93%, légumes déshydratés 6% (tomates, poivrons verts, poivrons rouges. Légumes en quantités variables), oignons, ail, piment fort en poudre <1%.
     
  • Préparation pour risotto aux légumes déshydratés  (légumes du soleil) (poids net 320g) : Riz arborio >93%, légumes déshydratés >6% (tomates, poivrons rouges, poivrons verts, aubergine. Légumes en quantités variables), oignon, ail, basilic.
  • Préparation à base de riz et de cèpes déshydratés (cèpes) (poids net 315g) : Riz arborio >95%, cèpes déshydratés >3% (cèpes (Boletus edulis / aereus / pinicola / reticulatus)), oignons, ail.
     
  • Préparation pour risotto aux légumes déshydratés (risotto asperges) (poids net 320g) : Riz arborio >93%, légumes déshydratés >6% (carottes, asperges. Légumes en quantités variables), oignons, ail, persil.
     
Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten, des produits à base de lait, des produits à base de soja et des fruits à coques. 
 
A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

Risotto

7,20 €Prix

  • A ajouter : huile d'olive, vin blanc, 1L de bouillon, sel, parmesan, beurre.

    Faire revenir le mélange de riz dans un casserole avec environ 5 cuillères d'huile d'olive extra vierge et ½ verre de vin blanc. Ajouter peu à peu le bouillon. Laisser cuire doucement « al dente » avant de saler et ajouter du beurre et du parmesan.

    Mode d'emploi général à adapter pour chaque préparation : se référer au contenant.

    INGREDIENTS

    • Préparation pour risotto aux cèpes déshydratés (forestier) (poids net 300g) : Riz arborio, cèpes déshydratés >3% (cèpes (Boletus edulis / aereus / pinicola / reticulatus), oignons, ail, persil. 
    • Préparation pour risotto arôme truffe (poids net 300g) : Riz arborio, riz noir, arôme truffe <1%, encre de seiche (mollusques).
    • Préparation pour risotto aux morilles déshydratées (poids net 310g) : Riz arborio, morilles déshydratées <2%, colorants : E171-E172. 
    • Préparation pour risotto arôme homard (poids net 310g) : Riz arborio, riz noir, arôme homard <1%, colorant : E120.
    • Préparation pour risotto à la figue séchée et arôme foie gras (poids net 320g) : Riz arborio, figues séchées 4% (figue, farine de riz), légumes déshydratés (petit pois, poireaux, oignon. Légumes en quantités variables), arôme foie gras  <1% (lait), colorants : E171-E172.
    • Préparation pour risotto aux courgettes déshydratées et arôme saumon (poids net 310g) : Riz arborio, courgette déshydratée >2%, oignon, arôme saumon <1%(poissons), thym, colorant :  E120, E160a.
    • Préparation pour risotto aux légumes déshydratés (méditerranéen) (poids net 300g) : Riz arborio, légumes déshydratés >6% (tomates, courgettes, aubergines, olives noires (olive noire (acidifiant : E270), sel, stabilisant : E579).  Légumes en proportions variables), oignon, ail, basilic.

    Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten, des produits à base de lait, des produits à base de soja et des fruits à coque. 

    A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. 

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